Retour en images sur un joli mariage effectué par Les Chères Gourmets Traiteur qui s’est déroulé le samedi 12 novembre 2016 au Domaine des Oliviers à Légny, un petit village des Pierres Dorées situé entre Villefranche sur Saône et Lyon (dans le Rhône).

Le Domaine des Oliviers, un cadre idéal pour un mariage en plein coeur du beaujolais (dans le Rhône)

Situé à Legny, petit village des Pierres Dorées au coeur de la région beaujolaise dans le Rhône (à 20min de Villefranche-sur-Saône et 20min de Lyon), met à votre disposition une salle de réception vous permettant d’accueillir jusqu’à 330 convives dans une ambiance conviviale ainsi qu’une terrasse couverte. La salle peut être modulée selon vos besoins (repas assis, cocktail dînatoire debout…). Le Domaine des Oliviers propose aussi un hôtel juste en face de la salle de mariage afin de recevoir vos invités.

Découvrez notre prestation traiteur pour ce mariage près de Villefranche sur Saône

Dans ce lieu magnifique, la prestation traiteur se devait d’être irréprochable. Les Chères Gourmets Traiteur a donc réalisé pour ce mariage une prestation globale : un cocktail 14 pièces pour plus de 220 convives suivi d’un menu de mariage pour 160 personnes. Serveurs et maîtres d’hôtel se sont exécutés jusqu’à 1h du matin avec la plus grande discrétion. Bien sûr, tout était compris : nappage non tissé, serviette cocktail, présentoirs, vaisselle, pains, eaux plates et gazeuses…

Un cocktail mariage 14 pièces composé de pièces froides, pièces chaudes et animations

  • Assortiment de verrines (pièces froides) : mousse d’avocat au crabe, mini ratatouille à la menthe et féta, tartare aux deux saumons et crème d’asperge, gaspacho et mousse de chèvre ;
  • Assortiment de navettes (pièces froides) : foie gras, façon bagnat ;
  • Assortiment de cuillère chinoise (pièces froides) : tartare de Saint-Jacques et son émulsion de curry, tartare de saumon au gingembre ;
  • Assortiment de toasts (pièces froides) : foie gras au magret fumé et confiture d’oignons, cannelons de saumon fumé au chèvre frais et ciboulette et millefeuille de foie gras au pain de miel ;
  • Assortiment de clubs sandwichs (pièces froides) : pain suédois au jambon fumé et cheddar, volaille estragon et saumon curcuma ;
  • Assortiment de brochettes : tomate mozzarella au basilic, gambas ananas et magret raisin noir ;
  • Assortiment de bouchées chaudes : feuilletés salés, pince de crabe, accras de morue, nems et samossas avec sauce ;
  • Animation : cassolette de ravioles aux écrevisses sauce homardine, sot-l’y-laisse aux morilles
  • Plancha en animation : lamelle de magret de canard au caramel, queues de gambas décortiquées au curry

Un menu de mariage gourmand

  • Plat : suprême de poulet fermier sauce forestière, pressé de charlotte à l’huile vierge, cocotte de légumes et tomate cerise grappe confite
  • Fromages : fromage blanc à la crème ou assiette de trois fromages secs et son pain au noix ;
  • Buffet de desserts : pièce montée vanille et chocolat, royal au chocolat, trois chocolats, poire spéculos et raisin de Corinthe, fraisier ;
  • Buffet de café/thé en dosette ;

Les Chères Gourmets Traiteur, votre partenaire saveurs pour votre mariage près de Villefranche, Lyon ou en Rhône-Alpes et Bourgogne

Si vous recherchez un traiteur pour votre mariage, n’hésitez pas à nous contacter afin d’établir un devis sur mesure. Nous prendrons le temps de vous connaître dans le but de vous proposer une prestation traiteur à la hauteur de vos attentes. Notre équipe de professionnels intervient à Villefranche, Lyon ou plus globalement dans les régions Auvergne-Rhône-Alpes et Bourgogne.

Thomas DECASTIAU, gérant Les Chères Gourmets Traiteur
Traiteur mariage près de Villefranche, Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes et Bourgogne
Nouveau Showroom : 5 Clos du Verger 69380 LES CHERES

Ouvert du mardi au samedi de 9h à 12h30
Sur demande, récupération possible des commandes ou RDV les après-midis ou les autres jours

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