Retour en images sur un magnifique mariage qui s’est déroulé au Château de Chavagneux à Genouilleux dans l’Ain le 16 septembre 2017. Je profite d’ailleurs de ce post pour remercier vivement les jeunes mariés qui m’ont accordé leur confiance et pour cet agréable moment passé en leur compagnie.

Merci à Roxane pour son témoignage… Et encore toutes mes félicitations !

« Impeccable ! Notre mariage fût un DÉLICE, du cocktail jusqu’aux desserts. Des petites attentions particulières lors de la journée afin que je trouve tous mes plats spéciaux sans gluten/lactose afin que je ne manque de rien. Présentation et saveurs au rendez-vous, un service d’une qualité irréprochable… Quand vous ne remarquez pas les serveurs et les transitions des plats c’est que vous avez une équipe exceptionnelle à vos petits soins. Des desserts dans les couleurs de notre mariage pour un rendu visuel sublime… Mélange de saveurs asiatiques et européennes pour unir nos familles et vraiment refléter nos cultures…. Professionnalisme, courtoisie et qualité… UN GRAND MERCI pour tout, d’avoir fait de notre mariage un rêve sur terre ♥ (et vos macarons, mais quels délices!!!) »

Le Château de Chavagneux, un lieu enchanteur dans l’Ain idéal pour votre mariage !

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Le Château de Chavagneux est situé à Genouilleux (01090) dans l’Ain en région Auvergne-Rhône-Alpes, très proche de Montmerle, Belleville-sur-Saône, Dracé, Mâcon (20km), Villefranche-sur-Saône (20km) ou encore Lyon (50km).

Ce château du 18ème siècle se trouve au coeur d’un domaine d’une centaine d’hectares, loin de toute habitation. Le charme du Château et ses prestations d’une grande qualité en font un endroit idéal pour les réceptions de mariage. Il saura vous séduire ainsi que vos invités pour célébrer votre union. Voici quelques unes de ses caractéristiques :

  • Une somptueuse salle de 300 m² accessible de plain-pied pouvant accueillir jusqu’à 300 personnes pour un repas de mariage assis et 500 personnes pour un cocktail mariage debout ;
  • Possibilité d’organiser un brunch le lendemain du mariage (de midi à 18h) ;
  • Une très jolie vue sur un étang depuis la salle de réception ;
  • Une grande cuisine parfaitement adaptée pour le traiteur (non imposé) ;
  • L’exclusivité des lieux pour votre mariage ;
  • Possibilité d’installer un tente de 300 m² sur la terrasse extérieure ;
  • Mise à disposition d’une salle supplémentaire d’une superficie de 156 m² ;
  • Mise à disposition d’un parking de 6000 m² ;
  • Mise à disposition de tables, chaises…
  • Possibilité de louer des suites/chambres pour les invités ;

Pour en savoir plus, n’hésitez pas à visiter le site internet du Château de Chavagneux.

Découvrez notre prestation traiteur pour ce mariage (cocktail, repas de mariage) au Château de Chavagneux

Pyramide de macarons - Traiteur mariage au Château de Chavagneux

Un cocktail mariage 15 pièces pour 200 personnes avec pièces froides (françaises et asiatiques) et quelques animations plancha

  • Exemples de pièces froides : mousse d’avocat au crabe, mini ratatouille à la menthe et féta, assortiment de navettes (foie gras, saumon et cheddar), tartare de saint-jacques et son émulsion curry, tartare de thon au gingembre (sans gluten, lactose), assortiment de brochettes (gambas ananas et magret raisin noir…), pièces asiatiques (rouleau de printemps végétariens, Ha Kao crevettes…)  ;
  • Animations : jambon cru Serrano à la découpe, copeaux de parmesan, bruschetta de tomates et ses croutons, sushi (saumon, thon, crevette), maki (saumon, concombre, tobikko) et ses accompagnements, plancha en animation (noix de saint-jacques et queue de gambas décortiquées au curry) ;

Un repas de mariage raffiné pour 170 convives

  • Amuse-bouche : verrine de tartare aux deux saumons et sa crème d’asperge ;
  • Plat principal pour les convives : quasi de veau cuit en basse température sauce aux morilles accompagné de son gratin dauphinois, de son tian de légumes et sa tomate cerise grappe confite ;
  • Plat principal pour la mariée : filet de bar aux champignons et coquillages, jus de crustacés, tian de légumes et tomate cerise grappe confite (plat sans gluten/lactose) ;
  • Buffet de fromages & desserts (en même temps) : tour de fromages façon wedding cake accompagnée de chutney et confitures (pour la moitié des convives et décoration de fruits frais raisins, baies, figues et noix), pyramide de macarons, salade de fruits exotiques au jus de passion, fontaine de champagnes ;
  • Café et thé machine à dosette ;

Vous recherchez un traiteur mariage de qualité dans l’Ain ou en régions Auvergne-Rhône-Alpes et Bourgogne-Franche-Comté ? Vous êtes au bon endroit !

Les Chères Gourmets, traiteur mariage en région Auvergne-Rhône-Alpes et Bourgogne-Franche-Comté, vous accompagne dans l’organisation de votre mariage du début jusqu’à la fin : du choix de la formule à la décoration de la table en passant bien sûr par le service le jour J. Nous mettons toute notre expérience et notre passion à votre service pour faire de votre mariage un moment unique. N’hésitez pas à nous solliciter pour toute demande de renseignement.

 

Thomas DECASTIAU, gérant Les Chères Gourmets Traiteur
Traiteur mariage Rhône-Alpes-Auvergne et Bourgogne-Franche-Comté
Showroom traiteur : 5 Clos du Verger 69380 LES CHERES

Horaires d’ouverture : du mardi au samedi de 9h à 12h30

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