Une fois encore, Les Chères Gourmets a été contacté pour ses services traiteur mariage pour une réception au cœur du Beaujolais, à la Bastide des Hirondelles, un lieu de réception de toute beauté à proximité d’Oingt (69620). Pour cette prestation, nous avons proposé une idée menu mariage traiteur varié, correspondant aux besoins des mariés et de leurs 70 invités.

Une réception unique dans un lieu unique au cœur du Beaujolais

Les mariés du jour ont opté pour un lieu de réception au charme exceptionnel dans le Beaujolais pour leur réception de mariage. La Bastide des Hirondelles est une propriété qui date du XIXème siècle qui se situe à seulement 30 minutes de Lyon, à proximité directe du village médiéval d’Oingt, qui tient une bonne place parmi les plus beaux villages de France.

La Bastide des Hirondelles offre un panorama hors du commun qui peut s’adapter à tous les thèmes de mariage possibles. Sa grande capacité d’accueil, de 220 personnes est un autre avantage de ce site. Pour en savoir plus sur le lieu de réception, n’hésitez pas à vous renseigner sur le site d’Abcsalles.

Voici le menu de mariage traiteur proposé et préparé par Les Chères Gourmets pour ces mariés et leurs 70 invités.

Un choix de cocktail aux pièces variées

Pour cette réception, nous avons proposé un cocktail composé de 10 pièces chaudes et froides.

  • En pièces froides, nous avons concocté différents assortiments de verrines, de toasts, de navettes, de clubs sandwich au pain suédois, de brochettes et de cuillères chinoises.
  • Les pièces chaudes étaient constituées par des assortiments de bouchées chaudes.
  • Les enfants ont aussi eu droit à leur propre cocktail, avec des navettes façon beignet, des biscuits apéritifs et des chips, des mini burgers ainsi que des mini pizzas au fromage.  

Un délicieux menu de mariage avec animation

Pour le plat de résistance, notre idée de menu mariage traiteur pour cette réception a été un véritable délice autant pour le palais que les yeux des convives. En effet, comme vous pouvez le voir ci-dessous, les entrées ont été servies avec animation :

Entrée en animation :

Wok de légumes aux gambas avec induction

Jambon cru Serrano à la découpe, copeaux de parmesan, bruschetta de tomate et ses croûtons

Animation Sushi/makis

Plat :

Cuisseau de veau à la broche et son jus corsé

Ecrasé de patate douce aux oignons confits, tian de légume au pistou et tomate cerise grappe confite

Fromages:

Assiette de trois fromages secs et sa tranche de pain aux noix

ou

Fromage blanc à la crème

Le traiteur mariage qu’il vous faut dans le Rhône

Vous avez un mariage à préparer ? Les Chères Gourmets Traiteur vous aide pour préparer la plus belle réception. Pour cela, nous allons à votre rencontre pour comprendre vos besoins, ce que vous attendez de la cérémonie et bien entendu, vos préférences culinaires. Nous faisons en sorte que la réception vous ressemble et corresponde à vos désirs. N’hésitez pas à nous contacter afin de recevoir un devis mariage personnalisé !

Si vous souhaitez avoir plus de renseignements sur notre fonctionnement, cet article vous sera utile : comment organiser son mariage avec Les Chères Gourmets Traiteur ?

Thomas DECASTIAU, gérant Les Chères Gourmets
Traiteur mariage Ain, Rhône-Alpes et Bourgogne
Nouveau Showroom : 5 Clos du Verger 69380 LES CHERES

Ouvert du mardi au samedi de 9h à 12h30
Sur demande, récupération possible des commandes ou RDV les après-midis ou les autres jours

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