Retour en images sur le cocktail déjeunatoire réalisé par Les Chères Gourmets Traiteur qui s’est tenu à Lyon le 15 octobre 2016 sur le bateau Lyon City Boat.

Les Chères Gourmets, traiteur spécialisé dans les événements pour particuliers et professionnels à Lyon et dans les régions Rhône-Alpes et Bourgogne, a organisé le cocktail déjeunatoire de 14 pièces pour le compte d’un de ses clients.

Plus de 85 personnes ont embarqué à bord du bateau Lyon City Boat pour une durée d’1h30. Pour ce faire, Les Chères Gourmets avait mis 3 serveurs à disposition dont 2 cuisiniers. Et bien sûr, tout était compris : nappage non tissé pour les buffets, serviettes cocktail, présentoirs, service, vaisselle, verres…

Le bateau Lyon City Boat est un endroit tout à fait adapté pour les réceptions professionnelles ou les soirées d’entreprise : cocktail, séminaire, buffet… Alors, si vous souhaitez donner une autre dimension/ambiance à votre événement et proposer à vos invités une découverte de Lyon sous un angle inédit, la croisière en bateau est une excellente solution !

 A découvrir, notre cocktail déjeunatoire pour un moment original et gourmand au bord de l’eau !

1 kir au vin blanc à l’accueil

Pièces froides du cocktail déjeunatoire

  • Verrines : mini ratatouille à la menthe et féta, tartare aux deux saumon et crème d’asperge ;
  • Navettes : foie gras, façon bagnat ;
  • Cuillères chinoises : tartare de Saint-Jacques et son émulsion curry, tartare de saumon au gingembre ;
  • Toasts : foie gras au magret fumé et confiture d’oignons, canelon de saumon fumé au chèvre frais et ciboulette ;
  • Clubs sandwichs : pain suédois au jambon fumé, saumon curcuma ;
  • Brochettes : tomate mozzarella au basilic, gambas ananas ;

Animations chaudes et froides

  • Animation froide : découpe de jambon cru espagnol accompagnée de copeaux de parmesan, bruschetta et croûtons ;
  • Animation chaude : sot-l’y-laisse aux morilles, gambas décortiquées sautées aux légumes asiatiques ;

Assortiment de mignardises sucrées

  • Tartelette pomme d’amour ;
  • Tartelette banane caramel ;
  • Tartelette praline ;
  • Tartelette fraise ;
  • Tartelette citron ;
  • Mini-éclair ;
  • Moelleux pistache chocolat blanc et griotte ;
  • Fondant au chocolat ;
  • Carré crémeux chocolat croustillant ;

Boissons

  • Eaux plate et gazeuse ;
  • Jus de fruits artisanaux ;
  • Autres softs ;
  • Vins

Les Chères Gourmets Traiteur, le partenaire saveurs pour vos réceptions !

Que ce soit pour un cocktail déjeunatoire, un cocktail dînatoire, un buffet d’entreprise, un séminaire ou tout autre événement, Les Chères Gourmets Traiteur vous propose des services traiteur de qualité et intervient à Lyon ainsi que dans les régions Auvergne-Rhône-Alpes et Bourgogne.

Votre projet sera suivi par un seul interlocuteur qui définira avec vous vos besoins, vous conseillera et vous proposera une offre adaptée. Le tout avec des produits de saison et de qualité ! N’hésitez pas à nous contacter pour effectuer ensemble une proposition personnalisée.

 

Thomas DECASTIAU, gérant Les Chères Gourmets Traiteur
Traiteur entreprise Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes et Bourgogne
Showroom : 5 Clos du Verger 69380 LES CHERES
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 12h30
Sur demande, récupération possible des commandes ou RDV les après-midis ou les autres jours

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